Dans l'une des plus anciennes demeures de la Médina de Marrakech,
le restaurant Diaffa recrée l'atmosphère magique de l'orientalisme avec
un fast surprenant. Pour reconstituer le décor, les meilleurs artisans ont
patiemment sculpté et peint des plafonds différents dans chaque salon,
ils ont posé une à une les zelliges qui couvrent les murs, ont orné les
boiseries et ont savamment appliqué le tadlakt.

Chaque soir, à la lumière vacillante des chandelles, la fête se met en place.
Les tables se couvrent de nappes brodées, de couverts luxueux, de coupes
ciselées, pendant que les cuisinières s'affairent autour des fours et des tagines
pour mitonner les plus savoureuses spécialités de la gastronomie marocaine.
Le joueur de luth accorde son instrument, les maîtres d'hôtel revêtent leur tenue
traditionelle, le portier allume la lanterne de la façade. Ce soir, ou un autre soir, ils
accueilleront un client .. très important : Vous !